Le Diagramme
Plectorhinchus mediterraneus (Guichenot, 1850)
Famille des Haemulidae • le grand diagramme gris des fonds côtiers
3 sosies à connaître
| Nom français | Diagramme. Autres noms : la vieille, diagramme gris, grogneur à grosses lèvres. |
|---|---|
| Nom scientifique | Plectorhinchus mediterraneus (Guichenot, 1850) |
| Famille | Famille des Haemulidae |
| Nom anglais (FAO) | Diagramme gris (Rubberlip grunt) |
| Noms locaux | Sur les marchés et débarcadères ivoiriens : « La vieille » (Ouattara et al., 2016). |
| Milieu | Marin, démersal côtier sur fonds rocheux et mêlés. Reste près des reliefs. |
| Statut IUCN | LC Préoccupation mineure. Poisson de roche apprécié, exploité localement. |
Identification
Grand Haemulidae au corps haut et comprimé, gris argenté à gris foncé, parfois à reflets cuivrés. Lèvres épaisses et charnues, caractéristiques. Comme les grogneurs, il émet des sons et porte une fossette mentonnière. Profil de tête régulier, nageoires sombres. Plus grand et plus haut que les Pomadasys.
Les caractères qui ne trompent pas
Lèvres épaisses et charnues, marque du genre Plectorhinchus.
Corps haut et comprimé, gris argenté à gris foncé.
Grande taille pour un Haemulidae.
Fossette mentonnière et grognements, comme les grogneurs.
Taille et poids
Grand Haemulidae pouvant atteindre plusieurs décimètres. Taille maximale précise à confirmer sur FishBase, de l'ordre de 60 à 80 cm. Beaux sujets sur les fonds durs ivoiriens.
Comportement et écologie
Prédateur démersal des fonds rocheux et mêlés côtiers, qui chasse crustacés, mollusques et petits poissons près des reliefs. Souvent en petits groupes près des abris.
Présent dans l'Atlantique-Est, des côtes ibériques à l'Afrique de l'Ouest. Recherché sur les fonds durs de la côte ivoirienne. Statut IUCN de préoccupation mineure.
Reproduction et saison
Ponte côtière, œufs et larves pélagiques. Données de frai locales à documenter.
Pratique de pêche
Techniques, de la plus à la moins efficace
À la pêche de fond à l'esche naturelle près des roches et tombants.
À la palangrotte verticale sur les reliefs.
Au leurre souple ras du fond près des abris.
Le combat : solide et obstiné, le diagramme cherche le fond et les roches. Garder le contact et le fatiguer par pompages pour l'écarter des reliefs.
Qualité culinaire
Chair blanche, ferme et appréciée. Excellente braissée, grillée ou en sauce. Poisson de belle valeur sur les marchés, prisé des amateurs de pêche de roche.
Sources : FishBase (Plectorhinchus mediterraneus, Guichenot 1850) ; IUCN Red List, LC ; FAO Eastern Central Atlantic ; Ouattara et al. 2016.