La Sardinelle plate
Sardinella maderensis (Lowe, 1839)
Famille des Clupeidae • la sardinelle des eaux saumâtres au ventre caréné
1 sosie à connaître
| Nom français | Sardinelle plate. Autres noms : mangne sardine, grande allache, sardinelle de Madère. |
|---|---|
| Nom scientifique | Sardinella maderensis (Lowe, 1839) |
| Famille | Famille des Clupeidae |
| Nom anglais (FAO) | Sardinelle plate (Madeiran sardinella) |
| Noms locaux | Sur les marchés et débarcadères ivoiriens : « Mangne sardine » (Ouattara et al., 2016). |
| Milieu | Marin, pélagique côtier, tolérant les basses salinités. Fréquente estuaires et lagunes, dont la lagune Ébrié. |
| Statut IUCN | LC Préoccupation mineure. Petit pélagique exploité, stock sous tension. |
Identification
Sardinelle au corps plus haut et comprimé que la sardinelle ronde, au ventre nettement caréné d'écussons tranchants (31 à 34 au total). Argentée à dos bleuté. Signe distinctif : la membrane entre les premiers rayons de la pectorale est noircie, et il n'y a pas de tache nette à l'arrière de l'opercule, juste une zone dorée ou sombre diffuse.
Les caractères qui ne trompent pas
Corps plus haut et comprimé, ventre caréné d'écussons tranchants.
Membrane entre les premiers rayons pectoraux noircie.
Pas de tache nette à l'opercule, zone dorée ou sombre diffuse.
Pelvienne à 1 rayon non branchu et 7 branchus (8 chez S. aurita).
Taille et poids
Sardinelle de taille moyenne, comparable à la sardinelle ronde. Taille maximale précise à confirmer sur FishBase.
Comportement et écologie
Espèce pélagique côtière et grégaire, plus tolérante que sa cousine aux eaux dessalées : elle pénètre volontiers estuaires et lagunes. Filtre le plancton en banc.
Présente sur la côte ouest-africaine. En Côte d'Ivoire, elle fréquente le littoral et la lagune Ébrié, où elle est familière des pêcheurs. Statut IUCN de préoccupation mineure.
Reproduction et saison
Ponte côtière et estuarienne, œufs et larves pélagiques. Les jeunes fréquentent les eaux saumâtres comme nourriceries. Forte fécondité.
Pratique de pêche
Techniques, de la plus à la moins efficace
À la senne tournante et au filet sur les bancs côtiers et lagunaires.
À la mitraillette appatée (sabiki) sur le banc.
En capture des filets lagunaires et côtiers.
Le combat : modeste vu la taille. C'est un poisson de filet, de marché et un excellent vif, très présent dans la pêche lagunaire.
Qualité culinaire
Chair grasse et savoureuse, comme la sardinelle ronde. Excellente grillée, braissée ou fumée. Poisson populaire à petit prix sur les marchés. À consommer fraîche.
Sources : FishBase (Sardinella maderensis, Lowe 1839) ; IUCN Red List, LC ; FAO Eastern Central Atlantic ; Ouattara et al. 2016.